Sezon grzybowy przed nami- uważaj co zbierasz!

I choć mamy dopiero sierpień, obfite opady deszczu, które nękały nas przez większość lipca sprawiły, że tegoroczne grzybobranie rozpoczęliśmy kilka tygodni wcześniej. Niestety wraz z rozpoczęciem sezonu grzybowego rozpoczął się również sezon na zatrucia pokarmowe. Sanepid i lekarze ciągle ostrzegają- ostrożności nigdy nie za wiele. Jednak nie wszyscy biorą sobie do siebie te słowa i zbierają do swoich koszyków co popadnie. Pamiętajmy, nie ilość zebranych grzybów, a jakość jest najważniejsza…

Cichy morderca czyha na Ciebie w lesie…
Za najgroźniejszego mordercę wśród leśnych grzybów uważa się muchomora sromotnikowego, wystarczy, zjeść tylko jego kapelusz, by umrzeć…Muchomor sromotnikowy jest jak olbrzymia tykająca bomba. Dlaczego ten grzyb jest tak groźny!? A no dlatego, że znajduje się w nim nie jedna, a kilkanaście takich bomb, a każda z nich nafaszerowana jest szeregiem silnych i bardzo groźnych toksyn. Teraz już rozumiesz..!? Wybuch jest nie do uniknięcia, a skutki najczęściej są tragiczne.

Zaczyna się banalnie…
Pierwsze objawy zatrucia tym niezwykle groźnym grzybem zaczynają się jak zwykłe zatrucie pokarmowe. Objawy zatrucia dają o sobie znać nawet po 48 godzinach. Zaczyna się od bólu brzucha, jednak niestety na tym się nie kończy…Po kilku godzinach od zjedzenia zatrutego grzyba pojawiają się wymioty, biegunka, zaburzenia świadomości, a nawet utrata przytomności. A to wszystko po to, by w efekcie na trwale już uszkodzić nerki i wątrobę, co najczęściej prowadzi do śmierci.

Wszyscy z nas pamiętają ubiegłoroczną nagłośnioną przez media sprawę zatrucia muchomorem 6- letniego chłopca z Przemyśla. Cała Polska obserwowała walczących o życie chłopca lekarzy- jedynym ratunkiem był przeszczep wątroby. Tomkowi się udało, jednak w tym roku swoją walkę o życie toczy 16-latek z Warszawy, który również padł ofiarą muchomora..

W Polsce występuje ponad 4 tys. gatunków grzybów z czego tylko nieco ponad 30% stanowią grzyby jadalne. Dlatego tak ważne jest by wiedzieć, które grzyby wolno zbierać, a których pod żadnym wypadkiem nie. Pamiętajmy, najbezpieczniej zbierać grzyby, które posiadają na dnie kapelusza tzw. gąbeczkę. Najgroźniejsze są natomiast grzyby blaszkowe. Niedoświadczony grzybiarz może bardzo łatwo pomylić śmiertelnego muchomora z jadalnym gołąbkiem lub kanią czubajką, zwaną potocznie sową.

Pamiętajmy! Z grzybami nie ma żartów. Jeśli mamy chwilę zwątpienia i zapala nam się czerwone światełko w naszej głowie - czy zerwany przez nas grzyb jest jadalny czy nie- wyrzućmy go z naszego koszyka i zostawmy go w lesie. Lepiej jest bowiem nie ryzykować i nie przechodzić na „czerwonym świetle”.